Профессиональный блендер является многофункциональным и высокопроизводительным устройством. В заведениях общепита и на предприятиях по производству продуктов питания он выполняет разные процессы. Используется данный агрегат для измельчения, смешивания ингредиентов, дробления, колки.

Блендер необходим не только на профессиональной кухне, но и в барной зоне. С его помощью делают пюре, муссы, коктейли, кремы, некоторые модели способны дробить лед. Подходит прибор и для измельчения орехов, овощей, специй, приготовления фарша.
Агрегат состоит из мотора, блока с ножами, стакана и корпуса.